沐咖啡慢食廚房

沐咖啡慢食廚房

台中市清水區中華路643-1號  / TEL: 04-2628-3426
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幸福清水‧秘徑之旅

造訪一畝濕地,發現一條秘徑 ...

聆聽風車轉動大地的聲音,

追循味蕾中遺落的Latte香氣。

發現,原來幸福就在身邊,
駐足,因誠服於心靈的十分密契 ...
 
 
 
 
由土生土長的清水人創建的沐咖啡慢食廚房,依循清水人緩慢的生活步調,致力發展在地的美食及文化特色,帶您深刻體驗慢食與慢活的極致品味。
有義式料理創始元老之豐富資歷的主廚,在食材的嚴選與料理的製作上有極堅持的品味,義大利麵執意選用的只有鳥巢麵,唯有親自嚐上一口,你就會懂。
熱愛料理的達人主廚,為滿足顧客兼具美味與健康安心的用餐訴求,麵食有堅持,米飯更是眾裡尋它千百度,選用了香Q飽滿、蘊含著淡淡芋頭香的無米樂。
每一道主廚料理都堪稱為經典,法式油封鴨腿,其獨特而繁瑣的料理手法,讓肉質不僅跳脫原有的柴味,更顯鮮嫩口感,叫身為養鴨人家的清水人都讚嘆不已。
主廚自熬、甜中帶苦的焦糖搭配以新鮮香草莢製作的布丁,店家自種的辣椒、手工自製的 pizza 餅皮和醬料...,在沐咖啡,您會看見一份愛鄉的真摯心意。
文創觸角極為深廣的森美學文創志業,除了教育師資的培訓,更有戲劇、美術、音樂、展演、烘焙、肢體律動、鄉土教育等課程以及各樣公益活動的實質體驗。
 
 
 
 
推 薦 餐 飲
沙朗牛排...

沙朗牛排

嚴選美國牛沙朗之新鮮上等肉品,烤前微微灑上玫瑰鹽及胡椒,以適當的火候烤至饕客喜愛的熟度,極致的自然原味,表現無懈可擊!
 
 
 
 
 
 
 
 
經 營 理 念
經營理念
『沐咖啡慢食廚房』美女店長與服務團隊

出身清水子弟的企業二代,森美學文創志業創辦人蔡錫淵先生,秉持在地認同與在地經營消費的概念,希望能為清水地區帶來新的經濟活水,弭平城鄉差距,並發展清水在地的文化特色,提供更多的就業機會。
旗下的沐咖啡慢食廚房於2013年4月開始試賣營運,讓鄉親在清水也能享受高級異國美食,更以慢慢吃、慢慢活、慢慢玩的宣導理念,配合森美學文創志業用心規劃的各種動態與靜態的文藝課程,讓沐咖啡慢食廚房真正成為一個... [詳細內容...]
 
 
 
 
 
 
 
 
網 友 評 鑑
評鑑分數
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8.8
在清水也能吃到.好吃的義大利m和披薩喔@@~~~   ( 發表: 建順洪_Yahoo / 日期: 2013/11/4 )
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8.8
   ( 發表: Zoey Chang / 日期: 2013/11/1 )
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9.5
推薦!清水不只小吃美味   ( 發表: J38 / 日期: 2013/10/31 )
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9.5
期待好久,終於有機會實際體驗!只有超讚可以形容   ( 發表: SeanTsai_Google / 日期: 2013/10/31 )
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營 業 資 訊
營業時間
11:00 ~ 21:00
休息時間
每週一公休
座位
60
停車位
路邊方便停車
平均消費
350 ~ 380
室內包廂
室內包廂
接受刷卡
接受刷卡
接受預約
接受預約
需提前訂位
需提前訂位
露天座位
露天座位
宴會場地
宴會場地
附吸菸區
附吸菸區
無障礙空間
無障礙空間
代客停車
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可帶外食
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外送服務
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兒童遊戲區
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無線上網
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寵物攜帶
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一成服務費
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國民旅遊卡
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沐咖啡慢食廚房

台中市清水區中華路643-1號
電話:04-2628-3426
 
 
 
 
 
 
 
 
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