沐咖啡慢食廚房
美饌
氣氛
服務
價值
網友評鑑
9.3
幸福清水‧秘徑之旅
造訪一畝濕地，發現一條秘徑 ...
聆聽風車轉動大地的聲音，追循味蕾中遺落的Latte香氣。
發現，原來幸福就在身邊，駐足，因誠服於心靈的十分密契 ...
由土生土長的清水人創建的沐咖啡慢食廚房，依循清水人緩慢的生活步調，致力發展在地的美食及文化特色，帶您深刻體驗慢食與慢活的極致品味。
有義式料理創始元老之豐富資歷的主廚，在食材的嚴選與料理的製作上有極堅持的品味，義大利麵執意選用的只有鳥巢麵，唯有親自嚐上一口，你就會懂。
熱愛料理的達人主廚，為滿足顧客兼具美味與健康安心的用餐訴求，麵食有堅持，米飯更是眾裡尋它千百度，選用了香Ｑ飽滿、蘊含著淡淡芋頭香的無米樂。
每一道主廚料理都堪稱為經典，法式油封鴨腿，其獨特而繁瑣的料理手法，讓肉質不僅跳脫原有的柴味，更顯鮮嫩口感，叫身為養鴨人家的清水人都讚嘆不已。
主廚自熬、甜中帶苦的焦糖搭配以新鮮香草莢製作的布丁，店家自種的辣椒、手工自製的 pizza 餅皮和醬料...，在沐咖啡，您會看見一份愛鄉的真摯心意。
文創觸角極為深廣的森美學文創志業，除了教育師資的培訓，更有戲劇、美術、音樂、展演、烘焙、肢體律動、鄉土教育等課程以及各樣公益活動的實質體驗。
推 薦 餐 飲
沙朗牛排
嚴選美國牛沙朗之新鮮上等肉品，烤前微微灑上玫瑰鹽及胡椒，以適當的火候烤至饕客喜愛的熟度，極致的自然原味，表現無懈可擊！經 營 理 念
『沐咖啡慢食廚房』美女店長與服務團隊
出身清水子弟的企業二代，森美學文創志業創辦人蔡錫淵先生，秉持在地認同與在地經營消費的概念，希望能為清水地區帶來新的經濟活水，弭平城鄉差距，並發展清水在地的文化特色，提供更多的就業機會。
旗下的沐咖啡慢食廚房於2013年4月開始試賣營運，讓鄉親在清水也能享受高級異國美食，更以慢慢吃、慢慢活、慢慢玩的宣導理念，配合森美學文創志業用心規劃的各種動態與靜態的文藝課程，讓沐咖啡慢食廚房真正成為一個... [詳細內容...]
營 業 資 訊
營業時間
11:00 ~ 21:00
休息時間
每週一公休
座位
60
停車位
路邊方便停車
平均消費
350 ~ 380
室內包廂
接受刷卡
接受預約
需提前訂位
露天座位
宴會場地
附吸菸區
無障礙空間
代客停車
可帶外食
外送服務
兒童遊戲區
無線上網
寵物攜帶
一成服務費
國民旅遊卡
177,386
